为什么面粉没有以前的香？加了添加剂安全吗？

为什么面粉没有以前的香？加了添加剂安全吗？

2022-04-13

很多人在选择小麦面粉的时候都会喜欢选味道香的，认为有麦香味的才是好的。小麦面粉的香气成分主要是一些烃类、醇类物质。影响面粉气味的因素有以下几点：

查看更多
“低糖、无糖”背后的甜味剂

“低糖、无糖”背后的甜味剂

2022-04-13

随着人们健康意识的提升，无糖、低糖产品如今更受到青睐。《健康中国行动(2019—2030年)》中建议，居民蔗糖的摄入量每人每天不超过25克，倡导使用天然甜味物质和甜味剂取代蔗糖。甜味剂既能满足市民对甜味的渴求，又能做到低糖、无糖，近年来颇受市民追捧。记者调查发现，甜味剂不仅普遍存在饮料中，各类食品中也存在，甚至连腌制类的咸菜都会使用甜味剂。

查看更多
人工智能预测蛋白质结构（新知）

人工智能预测蛋白质结构（新知）

2022-01-25

近日，人工智能企业上海天壤智能科技有限公司宣布，其自主研发的深度学习蛋白质折叠预测平台在国际蛋白质结构预测竞赛蛋白质测试集的评估中获得优异成绩，位居全球同类型团队前列。在400个氨基酸的蛋白链预测时，该预测平台仅耗时16秒。

查看更多

2016

2016-03-03

纯豚骨以物理工艺研制骨素(骨汤)，富含多种氨基酸,特别是游裔氨基酸，项目推进覆盖调味、酱汁、汤、肉制品等多个领域，备受肉制品行业、调味品加工企业青睐。

查看更多

2013

2013-04-04

将超级凝胶与甲基纤维素应用在碎肉重组和热食产品中，成功解决肉制品在蒸煮过程中发散问题

查看更多

2010

2010-01-01

CG率先将胶原蛋白和TG及各种亲水胶体的复配应用于肉制品加工中，有效解决低温火腿出水、速冻产品二次解冻出水的问题， 改善高低温肉制品结构，增强弹性。帮助企业攻克技术难题，节约成本。

查看更多

2008

2008-08-28

频繁的食品安全问题的发生，使得为经营天然健康食品配料的思想油然而生，创之CG。

查看更多
< 1234567 >

联系我们

如果您对我们的产品有兴趣，欢迎联系我们！创冠是您值得信赖的合作伙伴！

提交留言
查看产品
联系我们

电话：025-52205613

邮箱：info@cg2008.com

地址：江苏省南京市栖霞区天马路7号紫金智谷10幢

Copyright © 2023  南京创冠食品有限公司  All Rights Reserved.   网站建设：中企动力  南京   SEO

微信公众号

微信公众号

微信公众号

抖音二维码