水果风味调料CP609（天然防腐）

1：天然防腐替代物CP609是以来源于欧洲的葡萄提取物为主要原料混配而成。葡萄提取物中的原花青素、黄酮醇类、儿茶素、白藜芦醇等种多酚类活性物质，能破坏细菌细胞膜结构，增加通透性，导致细胞内物质外泄;抑制细菌蛋白质合成和关键酶活性，与细菌细胞壁多糖结合，阻碍营养吸收;干扰细菌DNA复制等作用，可对多种细菌(如金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、沙门氏菌)和李斯特菌具有显著抑制作用

2：在肉制品、酱料等产品中替代合成防腐剂，该产品属于调味料类别。

3：原料来源：欧盟